人手不足で営業休止するお店の特徴は？

おはようございます。
今年のゴールデンウィークはかきいれ時であるにも関わらず、人手不足により、思うように営業が出来ない飲食店等があるようです。
私も長く飲食の業界にいた人間なので、人手不足に陥る店舗の特徴は百も承知しております。
場所によっては求人が来にくい店舗があるのは事実です。
オフィス街にある店舗は学生アルバイトが集まりにくいので、慢性的な人手不足のお店があります。
ただ、人手不足の１番の原因は、店長や社員とアルバイトの人間関係です。
アルバイトといえど、みんな待遇だけで働いているわけではありません。
求人の段階では、時給や場所は大きな要因になりますが、働き出すと、人間関係や仕事のやりがいによって、お店を愛して人って定着していくんです。
外的要因より、内的要因の方が人手不足の原因になってると言うことです。
外的要因のせいにしているお店は一生人手不足になるでしょうね。
人の入れ替わりが激しいと、人材は育たないから、ずっと単純作業しかやらせられず、やりがいも与えてあげることが出来ない。
正に負のスパイラルです。
画像のつけ麺食べるのに二時間並んできました。
めちゃくちゃ旨かったです。

東京都 足立区 北千住志村司法書士・行政書士事務所